La nutrition peut jouer un rôle significatif dans le maintien et même l’amélioration de ces fonctions. Le régime pour la mémoire et la concentration vise à assurer un apport optimal en nutriments intervenant dans le fonctionnement du cerveau, afin d’assurer sa bonne performance tout au long de la journée.Voici un extrait du magazine Top Santé sur le sujet.

Exemple de petit-déjeuner bon pour le cerveau :

• 1 fruit

• 1 tranche de pain complet avec de la purée d’amande

• Thé

Des études démontrent que les habitudes alimentaires des parents influencent celles de leurs enfants. Il faut donc donner l’exemple si l’on veut que les enfants adoptent un comportement sain, particulièrement au petit-déjeuner.

Les Oméga-3

Notre cerveau est composé en majeure partie de gras. La myéline comprend 70 % de lipides. Cette gaine entoure les cellules nerveuses que sont les neurones, entre autres pour les protéger et favoriser la création de nouvelles connexions (synapses) entre eux. Voilà pourquoi on associe les bons gras à un cerveau en santé. En effet, de plus en plus d’études établissent un lien entre une grande consommation de gras végétaux (huile d’olive, de graines ou de noix) et d’oméga-3 marins, et une réduction du déclin cognitif chez les personnes âgées. Une diète pauvre en oméga-3 pourrait affaiblir la structure et la composition des membranes des neurones, affectant ainsi la chimie du cerveau. Par ailleurs, une diète trop riche en gras saturés – en majorité de source animale – et en gras trans peut provoquer une dégénérescence des neurones et réduire les performances intellectuelles.

Les sources de gras bons pour la mémoire et la concentration sont :

• Saumon

• Truite

• Maquereau

• Hareng

• Sardines

• Thon

• Huile de lin

• Huile de colza

• Huile de noix

• Oléagineux

• Huile d’olive

• Graines de citrouille, de lin et de chia

• Avocat

Le label Bleu-Blanc-Coeur propose des produits naturellement riches en Oméga-3 : oeufs, jambon, etc.

Fruits et légumes

Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes auraient un effet bénéfique sur le cerveau. Le fruit le plus riche en antioxydant est le bleuet, suivi par la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Des études menées avec des animaux de laboratoire ont démontré que la consommation de bleuets pouvait aider à freiner la perte de mémoire et même renverser le processus. On fonde donc beaucoup d’espoir sur les antioxydants présents dans le bleuet et autres petits fruits pour protéger nos facultés cérébrales.

Le vieillissement du cerveau est en partie attribuable à l’oxydation des neurones, causée par les radicaux libres. Les recherches démontrent que la consommation de légumes est associée à un moins grand déclin cognitif. Les preuves s’accumulent pour les légumes verts feuillus et ceux de la famille des crucifères.

Vitamines du groupe B

Parmi tous les nutriments, les vitamines du groupe B – plus particulièrement la B1, la B6, la B9 et la B12 – jouent un rôle primordial dans le phénomène de mémorisation.

De légères carences en ces nutriments pourraient nuire aux performances cognitives.

On sait, entre autres, que chez les gens atteints de la maladie d’Alzheimer, on observe un manque d’acétylcholine. En effet, ce neurotransmetteur est indispensable aux fonctions de la mémoire et de l’apprentissage.

Concentration et eau

Le fait de ne pas s’hydrater assez peut nuire à la concentration. Il faut s’assurer de boire suffisamment chaque jour, ce qui correspond, en moyenne à 2 litres d’eau par jour.

 

Attention, seule l’eau est indispensable. Les jus de fruits, sodas, laits, sirops, café et tisanes ne doivent en aucun cas remplacer l’hydratation de qualité apportée par l’eau pure.

 

Conseils pratiques au quotidien pour réaliser de meilleurs repas pour la concentration

• Planifier 3 repas et 2 collations par jour en répartissant l’apport calorique sur la journée

• Boire du jus de cranberries ou de fruits rouges au petit-déjeuner à la place du traditionnel jus d’orange

• Ajouter des fruits rouges dans les yaourts et desserts

• Pour le petit déjeuner, penser aux smoothie à base de lait de soja, de graines de lin et de fruits variés

• Si vous n’avez pas l’habitude de faire un petit déjeuner, vous pouvez le prendre un peu plus tard dans la matinée

• Boire au moins 1,5 litres d’eau dans la journée, toujours avoir un grand verre d’eau à disposition

• Consommer du poisson au minimum deux fois par semaine

• Cuisiner à l’huile d’olive au lieu du beurre ou de la margarine

• Choisir des produits céréaliers complets

• Ajouter des oléagineux dans les yaourts, mueslis, plats, etc.

Article complet ici : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=memoire_concentration_diete

Bien appétit ☀️